Eine neue Studie hat gezeigt, dass das Aufbrühen von Tee helfen kann, schädliche Schwermetalle wie Blei aus Trinkwasser zu entfernen. Damit erhält das weltweit meistgetrunkene Getränk eine weitere gesundheitliche Eigenschaft.
Tee als natürlicher Wasserfilter
Forscher in den USA untersuchten verschiedene Teesorten – Grüner Tee, Schwarzer Tee, Oolong, Weißer Tee, Kamille und Rooibos – auf ihre Fähigkeit, Schwermetalle wie Blei, Chrom, Kupfer, Zink und Cadmium aufzunehmen.
Dabei fanden sie heraus, dass Tee, der bei 85°C aufgebrüht wird, bis zu 15 % des Bleis im Wasser entfernen kann. Je länger der Tee zieht, desto stärker ist dieser Effekt – mit einer Übernacht-Infusion könnte möglicherweise nahezu das gesamte Blei aus dem Wasser gefiltert werden.
Warum ist Tee so wirksam?
Teeblätter haben eine große aktive Oberfläche, wodurch sie besonders absorbierend sind. Schwarzer Tee erwies sich als am effektivsten, während das Mahlen der Blätter die Schwermetallaufnahme zusätzlich verbesserte.
Auch Teebeutel beeinflussten das Ergebnis:
- Cellulose-Teebeutel (aus Holzfasern) konnten Metallionen binden.
- Baumwoll- und Nylon-Teebeutel hatten keine Wirkung – zudem setzt Nylon Mikroplastik frei.
Einfache Möglichkeit zur Reduzierung von Schwermetallbelastung
Blei kann ernsthafte gesundheitliche Probleme wie Hirn- und Nierenschäden verursachen. Da weltweit 6,5 Millionen Tonnen Tee im Jahr 2022 konsumiert wurden, sehen die Forscher großes Potenzial für Tee als natürliche Filtermethode.
„Wenn Menschen täglich eine zusätzliche Tasse Tee trinken, könnten wir langfristig einen Rückgang von Erkrankungen sehen, die mit Schwermetallbelastung in Verbindung stehen,“ erklärt Studienautor Benjamin Shindel.
Diese Entdeckung ergänzt die bereits bekannten gesundheitlichen Vorteile von Tee, wie die Förderung der Herzgesundheit und der Schutz vor neurodegenerativen Erkrankungen – ein weiterer guter Grund für eine tägliche Tasse Tee!
